Estamos a 10 de mes y hoy celebramos el reto “Viaje Entre Sabores“, en esta oportunidad más especial de lo habitual porque, cumplimos un año con el reto, y el destino lo he elegido yo. ¿Adivinas a donde nos hemos ido mis compis y yo" Pues si, adivinas bien, me las he llevado muy contenta para Venezuela.
¡Ay! no sabes como me he tenido que esperar este año completo para que viajáramos culinariamente hablando a mi país. Y estoy super ansiosa y emocionada de ver todas las recetas preparadas por mis compañeras de reto.
Yo tengo muchas recetas de Venezuela pendientes de publicar y de hacer, pero como yo voy a mi bola. Resulta que un día de este mes me levanté con ganas de pan, vi en mi despensa que tenía los ingredientes exactos para una receta de cachitos de jamón,y no lo he dudado dos veces, los he preparado, fotografiado y finalmente se ha convertido en mi receta del reto. Las que tengo en borradores sin ver la luz aún, van a tener que esperar, y las que tengo pensado en preparar también, pero así soy que le voy hacer.
Los cachitos son una especie de croasanes rellenos de jamón pero en vez de masa de hojaldre, son preparados con una masa fermentada típica de pan. Los tomamos frecuentemente al desayuno, y aunque los habituales son de jamón, a mi particularmente me gustan de jamón y queso. Yo los como con mi cafecito negro, pero también es muy normal tomarlo con café con leche, o con nuestra malta polar por tradición.
La malta es una bebid...