receta de bollo preñados
En nuestro #PaseoPorEspaña llegamos a Asturias, comunidad autónoma de España bañada por el mar Cantábrico. Vamos a saborear su rica gastronomÃa. Desde sus platos mas tradicionales y contundentes, pasando por los guisos de pescados, sus deliciosos quesos y sus apetitosos postres, todo es un placer degustar, sentarse en una mesa asturiana y disfrutar. Todos los platos preparados con mimo se degustan con su rica sidriña.He preparado para este mes de febrero una receta que llevaba mucho tiempo queriendo hacer y esta ha sido la excusa para ponerme manos a la masa, aquà os traigo unos deliciosos bollos preñados de chorizo.
Me voy a ver que ha preparado mi amiga Paula.
INGREDIENTES:
- 180 ml. de leche
- 1 sobre de levadura de panadero
- 1 huevo
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente - 450 gr. harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal
- 250 gr. de chorizo
PREPARACION:
1. Templamos la leche y disolvemos la levadura.
2. En un bol ponemos la harina y la sal, hacemos un hueco en medio y vertimos la leche y el huevo batido, mezclamos.
3. Añadimos la mantequilla y amasamos fuera del bol. Formamos una bola, tapamos y dejamos que doble su volumen, aproximadamente una hora.
4. Transcurrido el tiempo amasamos de nuevo y formamos bolas de unos 50 gr. Colocamos la rodaja de chorizo en medio y colocamos en la placa con papel de horno. Pincelamos con huevo.
5. Con el horno precalentado a 180 g...
Fuente de la noticia:
Cocinando en Mislares
URL de la Fuente:
http://cocinandoenmislares.blogspot.com.es/
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08-05-2024 05:00 - (
recetas general )