Receta casera de sopa de fideos con pollo
¿Qué tal están" Con frío, ¿verdad" Para las bajas temperaturas no hay nada mejor que un plato de cuchara, pues ayuda a entrar en calor. Esta receta de sopa de fideos con pollo queda bien rica y es muy fácil de hacer.
Una de las cosas que les puede llamar la atención es que los fideos empleo son del número 4, muy habituales en fideuá. Bien, en Canarias existe una receta muy típica, el rancho canario, donde el fideo grueso tiene que estar presente, de ahí que haya optado por este número para la sopa de fideos.
Ingredientes para sopa de fideos con pollo 50 gramos de fideos pesados en seco.200 gramos de solomillos de pollo.1 litro de caldo de carne con verduras.1 zanahoria.1 calabacín.1 rama de apio.Una pizca de colorante (quien pueda que use azafrán, yo no puedo tomarlo).Aceite de oliva.Sal gruesa.Elaboración de sopa de fideos con polloLavar y trocear las verduras al gusto.Poner al fuego el recipiente en el que cocinar la sopa. Rociar con aceite en espray el fondo del caldero (o poner una pequeña cucharada) y cuando esté un poco caliente incorporar el apio y la zanahoria. Cocinar durante unos 5 minutos y añadir el calabacín. Dorar, salar y mantener otros 5 minutos. Verter el caldo casero y cuando rompa a hervir probar por si le hace falta sal.Poner los fideos, una pizca de colorante y dejar a fuego medio durante los 22 minutos que pone el paquete. Cuando resten 7 minutos para apartar la sopa, colocar los solomillos de pollo pr...
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Comer especial
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