Receta casera de bollo de Requena muy fácil, crujiente y delicioso
Aunque el nombre de esta receta sea bollo de Requena no tiene nada que ver con los bollos tradicionales que conocemos, que suelen dulces y tiernos, este en particular es muy crujiente y salado, se trata de una coca o torta acompañada de embutido, verduras y jamón, aunque también se puede preparar con muchos otros ingredientes, como sardinas saladas, panceta o vamos lo que tu imaginación te sugiera.
La masa es tipo pan muy fina y crujiente, que le viene muy bien para poner encima cualquier tipo de ingrediente, asà que no creas que esta receta tan buena es un dulce, y aunque es mas parecida a una pizza casera y con los ingredientes que puedas encontrar en casa.
Para preparar esta torta casera no necesitas mucho elaboración , solo como cualquier pan, tienes que respetar el reposo y el horneado, para que no tengas problemas puedes ver el siguiente vÃdeo con los pasos explicados de forma muy simple y fácil.
INGREDIENTES350 g de harina de trigo (3 tazas)10 g de azúcar (1 Cda sopera colmada)180 ml de agua (1 taza)100 ml de aceite de oliva (1 taza)7 g de levadura de panadero seca (1 Cda sopera colmada) ó 20 g de levadura de pandero fresca6 g de sal (1 Cda pequeña colmada)Huevo batido para pintar la masaRelleno a tu gusto (Jamón en lonchas gruesas, pimiento verde, rojo y amarillo y salchichas frescas)
Bandeja de horno cuadra de 40 Cm de lado
...
Fuente de la noticia:
Recetas de cocina con sabor tradicional
URL de la Fuente:
http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com
-------------------------------- |
ROLLITOS DE PRIMAVERA | RECETA ORIENTAL |
|
Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano
05-05-2024 05:19 - (
recetas general )