Receta casera de bizcocho doble muerte por chocolateHola a todos...Aquí estoy con otro dulce, prometo publicar de ahora en adelante recetas más ligeras y que apetecen más en verano...pero es que el mes de mayo con las comuniones, es casi obligado hacer este tipo de postres. Esta receta ya la publiqué hace un tiempo, el bizcocho es de Bea Roque pero yo la versioné con el relleno y la cobertura, una verdadera delicia...
Ahí os va...

Ingredientes para el bizcocho:
125 gramos de mantequilla
300 gramos de azúcar moscabada o blanca,
2 huevos de tamaño XL.
280 gramos de harina.
1 cucharada de polvo de hornear.
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1 cucharada de vainilla.
250 gramos de nata fresca.
125 ml. de leche.
50 gramos de cacao en polvo, yo uso chocolate Valor. Una tableta de chocolate con leche de 150 gramos triturada.

Ingredientes cubierta de chocolate:

100 gramos de margarina o mantequilla.
1 lata de leche condensada.
1 tableta de chocolate con leche o negro según prefieras, o puedes combinar la mitad negro y la otra mitad con leche.

Preparación del bizcocho:

Precalienta el horno a 200º. Engrasa un molde bundt o un molde normal de tartas con spray especial para desmoldar o con aceite.Tamiza la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato. Reserva.Tritura la tableta de chocolate en la thermomix o licuadora, reserva.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla que haya blanqueado y esté cremoso.Añade uno a uno los huevos, ...