El tomàquet Monterosa és una nova marca asimètrica, eixatada i amb un aroma espectacular. De gust dolç i textura ferma, mentre els prepares desprenen una olor que conviden a menjar-los.

I nosaltres amb aquests tomàquets tan formosos hem pensat en fer una recepta on els hi traiem el màxim profit, us proposem uns tomàquets farcits amb formatge de cabra i olivada.

La combinació del formatge amb l'oliva queda molts gustosa i lliga molt bé amb el gust dolç del tomàquet. A més és una recepta molt fàcil i resultona!

Ingredients:
2 tomàquets Monterosa2 talls de formatge de cabraolivada verdasal i pebreoli d'oliva verge extra

Elaboració:

Rentem els tomàquets ben nets i els tallem la part superior i reservem
Buidem la polpa de dins i la barregem amb el formatge de cabra esmicolat, sal, pebre i un raig d'oli d'oliva. Farcim els tomàquets amb la mescla anterior i amanim amb un rajolí d'oli d'oliva.

Consells de degustació:

Es poden fer amb altres formatges com els blaus, Gorgonzola o Roquefort, si voleu aconseguir encara un gust més intens o, tot al contrari, un mató o ricotta si preferiu un gust més suau.
Tots els formatges combinen bé amb el tomàquet.

Consells de presentació:

Es poden servir amb la tapa del tomàquet o sense, com us agradi més!

Maridatge:

Amb un vi blanc fresquet queda molt bé.

Valor nutricional:

El tomàquet és un aliment molt sa i lleuger, ja que gairebé tot el seu pes és aigua. No obstant està replet de vitamines...