La recepta d'avui és un xic diferent a les que acostumo a fer ja que potser va més dirigida a nens per tal de camuflar la verdura o a adults que es vulguin cuidar i/o menjar menys carbohidrats.
És una recepta fàcil de fer i ràpida i la combinació d'ingredients enganya una mica el cervell pensant que menges una "pizza" :)

Pizza de bròquil
Ingredients per a 1 massa per a 2 persones:2 brocòlis 2 ous100 gr. de mozzarellaorengasalsa de tomàquet fregit

Elaboració:
En primer lloc bullim el bròcoli cinc minuts.El colem i l'afegim en un bol amb dos ous batuts.L'aixafem tot fins que quedi ben fi i el disposem en un paper pel forn formant una massa fina.

L'enfornem fins que quedi un xic rosset.

Afegim el tomàquet fregit, el formatge i l'orenga i tornem a posar al forn fins que el formatge es fongui.
Consells d'elaboració:
Hi podem afegir pernil dolç o pernil salat com ingredient més, a apart del formatge i l'orenga.

Valor nutricional:
Com que la base de la pizza està feta amb bròquil, conté molt poques calories i si molta fibra i vitamines.L'ou ens hi proporciona la part proteica i el formatge també, a part de greix.El tomàquet ens hi aporta licopè, un antioxidant bonissim per la nostra salut.En resum, ens estalviem les calories de la massa de pizza feta de farina, alhora que afegim més vitamines, minerals i fibra al plat.

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram

T'hi es...