[#Recepta] PastÃs de formatge de "La Viña"
A hores d'ara gairebé tothom sap quin és el famós pastÃs de formatge de "La Viña" i, tot i que l'haviem tastat en diferents restaurants de semblants, mai l'haviem fet a casa.
Aquesta recepta de pastÃs de formatge de la Viña és la que han donat a conèixer des del propi restaurant situat a San Sebastià (PaÃs Basc) i que t'han famós s'ha fet.
Bé, doncs avui us deixo amb la recepta d'aquest fantà stic pastÃs que és una delÃcia, no és gens difÃcil de fer i el resultat és impressionant!
PastÃs de formatge "La Viña"
Ingredients:600 gr. de formatge Philadelphia6 ous30 gr. de farina320 gr. de sucre400 ml de nata per muntar
Elaboració:
En primer lloc barregem el formatge i el sucreA continuació afegim els ous, un per un, i anem barrejantIncorporem la farina tamitzada i barregem la mesclaI per últim evoquem la nata i barregem i ja el podem emmotllar en un motlle de pastÃs rodó i cap a forn preescalfat a 180ºC uns 40 minuts. Una vegada cuit, el deixem refredar unes hores i el guardem a la nevera.
Consells de degustació:
Hi podeu afegir una capa de galeta de base si us hi agrada o bé melmelada de maduixa o fruits vermells, tot i que us recomano consumir-lo tal qual perquè està bonÃssim.
És un pastÃs dens però que passa bé, amb un gust de formatge molt equilibrat i una textura perfecte, cremosa, es desfà la boca, és suau i molt agradable. A més la part del cim amb el sucre agafa un to torrat que es transmet en ...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
TARTA DE DONUTS SIN HORNO |
|
Tarta tres leches, receta fácil y casera
07-05-2024 04:57 - (
recetas general )
Pizza de quesos y jamón de pato
07-05-2024 04:54 - (
recetas general )