[#Recepta] Lasanya d'espinacs i mató
A casa la lasanya és un plat que ens agrada molt i, tot i que l'acabem fent ben poc, quan la mengem sempre diem que l'hem de cuinar més sovint perquè està bonÃssima!
Aquesta vegada com que teniem un mató de Cabrianes sensacional, l'hem combinat amb espinacs saltejats amb panses i pinyons, una bona salsa de tomà quet i ja ho tindriem :)
Lasanya d'espinacs i mató
Ingredients per a 2 personesun paquet de pasta per canelons (125 gr.)300 gr. de mató de Cabrianes400 gr. d'espinacs saltejats amb panses i pinyons1 pot de salsa de tomà quet fregitformatge Emmental per gratinatoli d'oliva verge extrasal i pebreElaboració:
En primer lloc posem les plaques dels canelons en remull amb aigua ben calenta durant mitja hora o més fins que veieu que estiguin ben tovetes.
A continuació saltegem els espinacs en una paella amb un rajolà d'oli d'oliva verge extra i un polsim de sal.
Paral·lelament posem el tomà quet a reduir, també amb un xic d'oli d'oliva verge extra, pebre i sal.
Una vegada tenim els espinacs saltejats els barregem amb la meitat del tomà quet i el mató i salpebrem.
I ara ja podem muntar les capes, posem les plaques dels canelons en un motlle de silicona i afegim la meitat de la preparació anterior, cobrim amb una capa de plaques la i evoquem la resta de la mescla i acabem amb la resta de plaques.
Finalment incorporem una generosa quantitat de formatge ratllat.
Posem el motlle amb el forn preescalfat amb l'opció de gratinar fins que el formatge es fongu...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE HELADO CASERO | HELADO DE MANGO |
|
Receta de Javier Romero para hacer un rico potaje de garbanzos con acelgas
06-05-2024 05:13 - (
recetas general )
Alitas de pollo barbacoa con Thermomix
06-05-2024 05:11 - (
recetas general )