A la meva parella i a mi ens agrada molt viatjar, conèixer la manera de viure d'altres llocs, així com els seus costums i sobretot la seva gastronomia.

Un viatge que ens va agradar molt va ser el circuit que vam fer per Tailàndia, un país ple de colors i sabors on la cuina hi té un protagonisme especial. Plats especiats amb aquella olor característica, de gustos forts, picants i molt aromàtics. Passejar pels seus carrers és endinsar-te en un món culinari únic, amb aromes picants, dolços, àcids i salats.

Viatjar et permet tastar els seus plats i conèixer els seus ingredients i no hi ha res millor que menjar-los amb aquells paisatges tan preciosos mentre vas coneguent les diferents ciutats. Cal dir que la seva cuina varia força d'una ciutat a l'altre, i tot i que, segueix sent molt especiada i picant, pots trobar diferents matisos.
El que acostumem a fer quan tornem de viatge és adaptar les receptes que ens han agradat més a la nostre manera, en part perquè aquí no disposem dels seus ingredients, i això que cada vegada més amb tanta importació.

En aquest cas us volia ensenyar com fer unes Brotxetes Satay.

El Satay o saté és un plat que consisteix en tallar la carn a tires fines o a daus, pot ser pollastre, porc, xai o també peix i marisc.
Després es marina en diferents espècies, segons el lloc de preparació i es reparteixen en pinxos per a cuinar-los a la planxa.

Aquesta recepta procedeix d'Indonèsia, de la illa de Java. És un plat molt es...