Avui us porto una recepta que tan ve de gust a l'estiu com a l'hivern i és un plat que sol agradar força a tothom, petits i gran, però que potser no acostumem a fer massa i això que és molt senzill!

Arròs tres delícies
Ingredients per a 2 persones:200 gr. d'arròs especial per a sushi d'ABCRice50 gr. de pernil dolç un grapat de pèsolsdues pastanagues mitjanesuna truita francesa de 2 oussal i pebreoli d'oliva verge extrasalsa Yondu

Elaboració:
En primer lloc rentem l'arròs ben net, fins que l'aigua surti clara.El posem a bullir durant 10 minuts per tal que quedi al punt. Al mateix temps bullim la pastanaga.

Paral·lelament tallem el pernil dolç a dauets i el saltegem en una paella amb oli, sal i pebre.

Quan el tenim ros afegim els pèsols.
Fem també la truita, jo he fet dues truites, així queden més primes i més rossetes. 

Una vegada les tenim la les tallem a tires i les incorporem a la paella amb el pernil dolç.

Finalment incorporem l'arròs i la pastanaga tallada a daus.

Barregem tot i coma toc final afegim la salsa Yondu que ens hi aportarà el toc umami tan bo i característic.

Consells d'elaboració:
Es pot fer servir arròs llarg o basmati per tal que el gra quedi solt. Normalment es fa amb salsa de soja, que hi queda molt bé.Enlloc de pernil dolç també hi podrieu posar gall d'indi i també hi ha gent que hi afegeix gambes o pollastre, cosa que també hi queda molt bo.

Comentari dietètic:
Es tracta d'un plat molt compl...