Un any més, sense gairebé adonar-nos-en, hem arribat a Nadal!
A pocs dies pel sopar del dia 24 o els dinars del 25 i/o 26, segurament molts de vosaltres ja teniu "lligats" els àpats des de fa dies, d'altres potser encara esteu en "converses de negociació" entre vosaltres per si al final feu canelons, guisat de carn o peix, o "aquell plat que m'agrada tant i no fas mai".
I és que ja se sap que no a tothom li agrada el mateix i a vegades prendre la decisió dels menús nadalencs pot arribar a ser cosa ben complicada ! ;)

Però què preparem d'entrants / pica-pica " És una cosa llaminera, que tot xerrant-xerrant la gent es menja sense quasi adonar-se però que alhora ens pot donar mals de caps si no volem caure en la repetició any rere any.
Aprofitant que aquesta setmana vaig fer un taller nadalenc a la carnisseria Serra-Pla de Figueres, on hi vam presentar 6 idees per preparar uns entrants senzills i bons per tots aquells que a aquestes alçades encara no tingueu massa clar què fer.
Deixem de banda les típiques patates fregides, olives o fuet tallat a bocins i intentem sorprendre als nostres convidats amb idees originals i ràpides de fer.

Es tracta de:
Tàrtar de fuetCanelons de codony amb mousse de formatgeCoqueta de delícia d'ànecBombó de botifarra dolça amb pomaXupa-xups de formatge de cabra amb fruits secs i carpaccio de vedellaMontadito de secret ibèric amb ou ferrat de guatlla i pebrot del padróAnem-los a veure!...