Es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina mediterránea tradicional, con numerosas propiedades y un sabor exquisito, sin duda, elaborar recetas con aceite de oliva virgen extra es darle un placer al paladar.

La cocina mediterránea es mundialmente conocida por la cantidad de platos que presenta y sus múltiples ingredientes naturales, frescos y de gran calidad.
Si bien es cierto en España, prácticamente todos los rincones cuentan con platos únicos y de gran sabor, hay que decir que uno de los ingredientes que no fallan es el aceite de oliva.
Hay regiones en las que se cocina con mantequilla, no obstante, en toda la parte mediterránea es el aceite el principal protagonista.
Teniendo en cuenta la cantidad de cultivos que hay, no hay que olvidar comentar que son muchas las modalidades de aceite que se pueden utilizar en la actualidad para cocinar, sin embargo, los expertos aseguran que el aceite de oliva virgen extra es una de las mejores opciones en este sentido. Sabiendo sus múltiples propiedades, su sabor y su aroma, no hay duda de que cocinar con este aceite es dar calidad a los platos. También hay que decir que, debido a sus beneficios, el aceite es muy utilizado en cosmética, sin embargo, es en la cocina donde hay que aprovecharlo al máximo.
En el caso de ser un auténtico cocinillas y querer elaborar las mejores recetas de la dieta mediterránea, sin duda, utilizar este aceite es una apuesta segura. A continuación, se detallan los motivos por los...