Hace ya tiempo que había publicado la receta del Ratatouille pero ahora le he añadido unas nuevas fotos (un poco mejores xd) y , por supuesto ¡la versión en vídeo-receta!

Por cierto, seguro que todos conocéis ya el famoso ratatouille francés ¿No" Por si acaso y por curiosidad os contaré que la versión más clásica de este plato de verduras era muy parecida a la de nuestro pisto mientras que en la receta actual, la que se hizo conocida gracias a la película del ratón cocinero, los ingredientes se hornean a baja suavemente para conseguir unir todos los sabores.

Esta receta, como os imaginareis, admite bastantes variaciones en los ingredientes así que tomad solo mi lista como guía y añadid o cambiad las verduras a vuestro gusto. Eso si, cuanto más variedad mejor.
¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Ingredientes1 calabacín pequeño
1 berenjena
2-3 Patatas
2-3 tomates, nosotros usamos de la variedad Pera
Hierbas al gusto, en nuestro caso romero, albahaca y tomillo
1/2 diente de ajo picado
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Cómo preparar ratatouille. Guarnición de verduras asadas1.- 1.- Precalentamos el horno a 160-170ºC. Cortamos las verduras en rodajas, por tiempos de cocción es conveniente cortar las verduras mas d...