Hacía mucho que no publicaba ninguna receta de Angel Food Cake, el bizcocho que parece una nube y que no lleva nada de grasa. Mira que me gustan y debería hacerlos con más frecuencia, pero siempre aparece alguna receta que quiero probar o repetir y lo voy dejando.
Esta receta es la básica del AFC pero dividiendo la masa en tres y añadiendo colorante. La cantidad de colorante no os la pongo ya que depende de la marca y también del gusto de cada uno, con colores más pasteles o más fuertes.
Esta receta me parece perfecta para una fiesta infantil o un baby shower, más que nada por los colores que he elegido y la decoración de las fotos.
Es un poco mi manera de darle la bienvenida al buen tiempo, a los días más largos y luminosos, a las cenas en el jardín y las cenas que se alargan. También me recuerda a cuando mi hija Carmen era más pequeña y celebrábamos su cumpleaños en el jardín y no paraban de bañarse en la piscina hasta salir con los ojos rojos y los dedos arrugados como pasas. Cada año preparaba una tarta diferente para ese día y hoy este Angel Food Cake me ha traído a la memoria esos días de verano. Rainbow Angel Food Cake

Mis niñas ya están bastante creciditas para este tipo de bizcochos pero siempre puede surgir alguna celebración en la que venga a pelo este bizcocho y sino podemos adaptarlo con colores acordes a la celebración, por ejemplo para Halloween o para Navidad.
En el blog tengo muchas más recetas de Angel Food Cake que os voy a ...