Aquesta setmana a Radio Girona.fm hem parlat sobre els diferents pans que podem trobar i on els podem comprar, saber reconèixer un bon pa i algunes de les seves propietats nutricionals.

Comencem a Girona amb l'Antiga Casa Bellsolà, una fleca creada l'any 1901 per en Pere Bellsolà i que s'ha anat expandint per tot Girona. Avui dia trobem moltes botigues pel centre de la ciutat on poder comprar les seves elaboracions.
Jo us recomano la seva barra llarga, ja que és ideal per a fer entrepans, dauradeta per fora, amb els seus talls que la travessen que fan que sigui molt cruixent.
Continuem amb el Forn Montserrat, d'on destacaria el seu pa amb olives Kalamata. Es tracta d'un pa allargat i xato que combina molt bé amb un formatge suau, tot i que és tan bo que es pot menjar sol o amb un raig d'oli i un polsim de sal. Seguim a Girona amb el Forn Boix, els quals tenen diferents fleques repartides a la ciutat, sent una d'elles al Mercat del Lleó.
Podem trobar molts tipus de pans però us en recomanaré dos, el pa de ceba, que és boníssim i molt fi i el pa de nous que combinat amb un assortiment de formatges queda molt bé.
De Casa Moner, us en destacaria el llonguet, un pa d'etiqueta negra elaborat amb massa mare, llevat ecològic, farina de blat ecològica, llet ecològica i mantega també ecològica, sal marina sense refinar i agua purificada i vivificada. Un luxe de pa treballat amb productes de primera.
Una altra pa extraordinari és  el que fan a La Puntual, una f...