[#Radio] @gironafmcat Pollastre a l'ast
Els diumenges sembla que és el dia tÃpic de menjar pollastre a l'ast i més ara que estem avorrits a casa i sembla que sortir a buscar el pollastre i anar a casa a menjar-lo t'alegra una mica, no"
Però sabeu on comprar-los" Doncs aquà fem un repàs de llocs on en venen, tots amb les seves particularitats, anem a veure'ls!Comencem a Girona, amb El Rissech, situat prop del GEIG del Sant Ponç, a Girona, fa més de quinze anys que couen pollastre al forn de llenya amb un amaniment secret, marca de la casa.
A Sant Julià de Llor, entre Anglès i Bescanó, trobem La Barca, un restaurant on pots menjar però que també elabora pollastre a l'ast cuits al forn de llenya per emportar. No us podeu perdre els seus cargols fets a la llauna amb tomà quet, picaresca i allioli i tampoc els seus calamars a la romana, que tan bé acompanyaran el pollastre a l'ast. Cal dir que són petits però deliciosos :)
A La Cresta, que trobem a Bescanó, a Mata-Porqueres i a Vilafant, trobarem pollastre a l'ast fets al forn de llenya i amanits amb espècies. A més tenen molts plats per acomapanyar-lo, com ara les patates amb allioli o les d'Olot.
La seva relació qualitat-preu és molt bona.
El Garum, a Vilafant, serveix molts plats preparats però entre ells un pollastre a l'ast suau, amb llimona i molt ben acompanyat de les seves patates fregides, aixà ja tenim el menú complert.
A Figueres, parlarem d'un clà ssic, la Polleria Vicente, un negoci que ha passat per và ries g...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
TORTITAS DE AVENA Y CHIA |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )