Aquí no li agrada la llonganissa" Crec que és un embotit que agrada a tothom, petits i grans gaudim amb una llonganissa bona, i a vegades costa trobar-la, per això avui busquem les millors llonganisses!Com deia no és fàcil trobar llonganisses artesanes, de fet ben poques carnisseries l'elaboren, ja que té tot un procés al darrera força complex. Avui us diré algunes carnisseries que val la pena visitar per tastar la seva llonganissa;
- Carnisseria Ventolà, a Olot, una llonganissa que destaca pel seu gruix, color i sobretot pel seu gust. Porten 40 anys oferint uns embotits 100 % naturals i es nota al seu sabor, una llonganissa bonissima feta només amb carn de bona qualitat, sal i pebre i un bon assecat, ja que no li cal res més.

Continuem a la Garrotxa amb; - Can Dorca, són elaboradors de productes del porc, carn fresca i embotits cuits i curats des de fa més de 80 anys.
De fet és un dels pocs escorxadors artesans que existeixen a CatalunyaTenen porcs de raça Duroc i Landrance, els quals sacrifiquen al seu moment òptim per tal d'aconseguir uns embotits cuits i curats de màxima qualitat i sempre controlant-ne tot el procés fins a obtenir el producte final. 
El fet que facin tot el procés d'inici a fi de la llonganissa et garanteix un producte d'alta gamma i això es nota al seu gust.

La seva llonganissa és molt gustosa, intensa i et deixa un retrogust de carn curada persistent.
Us recomano que us arribeu fins a la Vall de Bianya que és on te...