Preparación: < 30 min       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo

Hoy os presento una de las recetas más saludables que podemos cocinar con nuestro Monsieur Cuisine Plus. Vamos a preparar quinoa con verduras y salsa de soja. Este pseudocereal  es rico en aminoácidos esenciales, contiene el doble de proteínas que cualquier cereal y además es rica en hierro, calcio, magnesio? entre otros. Es un alimento muy completo y de fácil digestión que nos aportará muchos beneficios a nuestro organismo.
Ingredientes

250 g de quinoa
1 litro de agua
1/2 calabacín
200 g de col rizada
100 g de champiñones laminados
2 zanahorias
1/2 cebolla
40 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de pimienta
Salsa de soja (al gusto)

Cómo hacer quinoa con verduras y salsa de soja en el Monsieur Cuisine Plus

Primero lavaremos la quinoa con agua fría durante el tiempo suficiente hasta que el agua salga limpia.
Incorporamos la cebolla y la zanahoria a trozos en el vaso y trituramos a dos golpes de turbo. Lo reservamos en un recipiente.
Agregamos en el vaso la quinoa, el agua, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce y la sal.
Ponemos las verduras en los recipientes para cocinar al vapor y éstos a su posición.
Rociamos las verduras con un poco de aceite y salpimentamos a gusto. Programamos 20 minutos/tecla vaporera.
Una vez han ...