Después de estos días de comilonas, de recetas super elaboradas ( o no tanto..) y, sobre todo, de mucho dulce ¡Toca volver al día a día!

Toca volver a las recetas fáciles, a cocinar con antelación, a comer un poco más sano.. ¡A la rutina! Que no se a vosotros, pero a mi ya me estaba apeteciendo.

Hoy os traemos una receta muy fácil, una quiche con verduras para aprovechar todos "los restos" que hay en la nevera. Se puede preparar con antelación y así tienes la comida o la cena resuelta. ¡Además está buenísima!

¿Te animas a prepararla en casa"

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Ingredientes1/2 calabacín*
1 pimiento rojo pequeño* 1 pimiento verde pequeño*
2 patatas medianas
1 cebolla
3 huevos
20ml de nata o leche evaporada
100gr de queso mozzarella rallado
1 lámina de masa brisa o quebrada 
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta

*Podéis usar las verduras que queráis, yo he utilizado las que tenía en la nevera

Cómo preparar la quiche de verduras con patata1.- Comenzamos cociendo las patatas enteras y con piel en abundante agua con sal hasta que estén tiernas, unos 25- 30 minutos
2.- Mientras, cortamos las verduras. A mi para este tipo de recetas me gusta como queda la verdura en juliana gruesa pero pero vosotros las cortáis a vuestro gusto.
3.- Pondremos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite y el ajo...