Quiché de brocoli y jamon
Ya hemos preparado más veces quiche porque nos parecen ideales cuando tienes invitados, las preparas antes y luego las calientas un poquito en el horno (si la prefieres templada) o directamente está lista para comer:
Quiché de setasQuiché de espinacas, queso y bacón
Hoy vamos a preparar una que nos ha parecido riquÃsima y además es una forma de incorporar el brócoli, un alimento súper sano. Si hay peques en casa, es una forma de que les encante!
Quiché de brocoli y jamon
Vamos a la cocina!
Tiempo estimado de realización: 60 minutos
Ingredientes para 4 personas:
Masa quebradaMedio brócoli3 huevosMedio puerro150 gramos de jamón330 ml de leche evaporada (tiene menos grasa que la nata pero si no tenemos, podemos usar nata para cocinar)Leche enteraAOVEQueso ralladoSal
Preparación:
En primer lugar, preparamos la masa quebrada. También podemos comprarla congelada, en cuyo caso la dejamos atemperar y luego la amasamos un poco, con un poquito de harina y la colocamos sobre el molde. Encima colocamos legumbres, por ejemplo garbanzos, para que no se suba, y la horneamos unos 5-10 minutos.A continuación, preparamos el relleno. Para ello en primer lugar cortamos el brócoli, quitando el tallo central y los tallos más grandes, lo lavamos y lo ponemos al vapor unos 5 minutos para que se quede mas ternito, pero no excesivamente porque luego irá al horno.En paralelo mientras se cuece el brócoli, picamos el puerro. En nuestro caso lo hacemos en ...
Fuente de la noticia:
Olor Andaluz
URL de la Fuente:
http://www.olorandaluz.com
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