¡Nueva receta! Hoy os traigo una de esas recetas básicas que creia que tenia ya en el blog pero ¡No! Y no podia faltar esta deliciosa quiche de atún que estoy seguro que os va a salvar más de una cena.

Como en todas las quiches que hemos hecho, los ingredientes son un poco al gusto de cada uno. En esta receta solo añadimos atún y pimiento rojo (de bote) para hacerla rápida y sin ensuciar mucho pero le vendría de lujo, por ejemplo un poco de cebolla pochada al relleno ¡Así que sed creativos!

También hemos añadido un poco de queso crema. Últimamente me gusta este toque ya que le da mucha más cremosidad a las quiches. ¡Probadlo y me contais!

Venga ¡Vamos a por la receta!
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IngredientesPara un molde de 18cm de diámetro

150gr de atún en lata, ya escurrido
100gr de pimiento rojo asado (nosotros usamos pimientos del piquillo de bote bien escurridos)
3 huevos
200ml de nata o leche evaporada*
100ml de leche*
100gr de queso crema
50gr de queso rallado
una lámina de pasta quebrada
Especias: pimienta molida, orégano, tomillo.. las que os gusten

* Podéis variar la proporcion de nata/leche como os guste o incluso usar solo una de las dos. En total deben ser unos 300ml

El queso crema y el pimiento rojo son opcionales p...