Luego de empezar nuestro "Catálogo de quesos" para saber más sobre este alimento que tanto nos gusta y haber revisado ya un queso italiano Pamigiano Reggiano, un queso griego como el Feta, un inglés tan conocido como el Cheddar o el popular queso de los Países Bajos como es el Gouda, nos adentramos en uno de los países más importante en lo que a elaboración de quesos se trata y lo hacemos nada menos que con el Queso Roquefort, un grande entre los grandes, sobre todo dentro de la familia de los denominados...
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Nombre: Roquefort
Origen: Francia
Tipos que se elaboran: 
Curación: Afinado de 5 meses
Hecho con: Leche de oveja.
Lugares de producción original: Sur de Francia  Luego de empezar nuestro “Catálogo de quesos” para saber más sobre este alimento que tanto nos gusta y haber revisado ya un queso italiano Pamigiano Reggiano, un queso griego como el Feta, un inglés tan conocido como el Cheddar o el popular queso de los Países Bajos como es el Gouda, nos adentramos en uno de los países más importante en lo que a elaboración de quesos se trata y lo hacemos nada menos que con el Queso Roquefort, un grande entre los grandes, sobre todo dentro de la familia de los denominados “quesos azules”.
Para muchos es el rey de los quesos azules, me vas a perdonar, pero mi paladar viciado y altamente promiscuo prefiere el Stilton, incluso la cremosidad del Gorgonzola, pero no me hagas...