Queso ahumado con salsa de sobrasada
Ingredientes.
250 gr. queso de oveja ahumado
harina
2 huevos
aceite de oliva para freir
100 ml. nata para cocinar
50 gr. de sobrasada
Preparación:
En un cazo, ponemos la nata junto con la sobrasada a calentar. Salamos ligeramente. Como la sobrasada, no se va a deshacer metemos la batidora y batimos hasta que quede una salsa fina.
Por otro lado, cortamos el queso en lonchas, lo rebozamos en huevo y luego lo pasamos por harina. En una sartén, ponemos aceite de oliva y ponemos a fuego medio fuerte. FreÃmos el queso rebozado y servimos con la salsa de sobrasada. BuenÃsimo....
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Fuente de la noticia:
Cocina con Calidad
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http://cocinaconcalidad.blogspot.com
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