Bueno aquí estamos de nuevo, con una rica Receta de Cocina, más rica aún, por aquello de que comida Mexicana es comida sagrada, se atreveis a Cocinar hoy unas Quesadillas, sí!!!, pues vamos con la Cocina Internacional de México os dejo la receta.

Recetas de Cocina / Cocina Internacional
Ingredientes4 Porciones
500 gr de arrachera marinada
2 cucharaditas de aceite de oliva

Para las quesadillas
12 tortillas de harina
2 tazas de queso manchego

rallado

Para el pico de gallo
4 jitomates picados finamente
1/2 cebolla chica picada finamente
2 chiles serranos picados
finamente
3 cucharadas de cilantro troceado
1 limón el jugo
1 cucharadita de aceite de oliva

Para servir
4 cucharadas de crema Ã¡cida
Perejil picado finamente
loading...Elaboración

1. Calienta una sartén y agrega aceite.

2. Fríe la Arrachera en trozos grandes hasta que se cocine al término deseado.

3. Corta en fajitas y reserva caliente.

4. Por otro lado, calienta las tortillas y rellena con un poco de queso y unas tiras de arrachera.

5. Cocina a fuego medio hasta que las tortillas tengan un color dorado uniforme y la corteza esté crujiente.

Para el pico de gallo:
1. Mezcla todos los ingredientes y marina por lo minutos antes de servir.

2. Sirve las Quesadillas de inmediato acompañadas de Pico de gallo, un poco de crema y la Salsa de tu preferencia."Buen Provecho"

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