Hace unos años os coloqué una rica quesadilla con guacamole muy parecida a la que realizan en el VIPS. Hoy os traigo la receta que hacen en este tipo de establecimientos que cuesta muy poco tiempo hacerla y queda deliciosa, además os aconsejo que la acompañéis con guacamole, crema agria y pico de gallo como hacen en el restaurante.

Ingredientes:

-          4 tortitas de trigo.
-          4 lonchas de jamón york.
-          4 lonchas de queso tipo tranchete o fácil de fundir.
-          4 lonchas de queso cheddar tipo tranchete.
-          Pico de gallo. -          Guacamole.
-          Crema agria. Elaboración: Lo primero que hacéis son los complementos, si pincháis en los enlaces que os pongo os llevará a las diferentes recetas. En este caso el guacamole lo compre hecho, la crema agria se hace muy rápida y además se puede luego emplear para otras preparaciones y el pico de gallo es una especie de ensalada a base de tomate, cebolla y cilantro aderezada como aceite, sal y un poco de zumo de lima. Luego nos ponemos a preparar nuestras quesadillas, colocamos una tortilla de trigo y ponemos encima en trozos dos lonchas de queso cheddar, otras dos de ...