Queijadas de Sintra, unos pastelitos de requesón que enamoran nada más verlos. Son unos pasteles dulces de requesón con una fina y crujiente capa de masa, una combinación deliciosa. Son típicos de Portugal del pueblo de Sintra.
Sintra es un pueblo muy cercano a Lisboa en el cual existen muchos lugares turísticos que valen la pena visitar como es el Palacio da Peña. Uno de los lugares más emblemáticos dónde tomar una buena Queijada de Sintra es en la Pasteleria Piriquita.
Te podría interesar : “Recetas de Portugal“
La piriquita es una pastelería con tradición en queijadas y travesseiros desde 1862. No pasa desapercibida por que impregna las calles de Sintra con su dulce aroma, lo cual orienta a cualquier amante del dulce a su recinto. Estos pastelitos de queso fresco portugueses son divinos, tienen una ligera textura granulada, que en principio te imaginas otros ingredientes, pero no queso, claro, si no sabes de que están hechas. Son crujientes por fuera y suaves  y deliciosas por dentro, ideales para una merienda con café o té.

Quiero contarte que con estas divinas Queijadas de Sintra he abierto formalmente mi canal de youtube. Así que aparte de la receta escrita aquí en mi blog, encontrarás estos pastelitos de queso fresco también en formato vídeo. Estoy muy emocionada porque tengo pensándolo ya hace bastante tiempo y no me había atrevido hasta ahora.
He descubierto que mi pasión por la cocina se intensifica más probando recetas, ingr...