Seguro que has disfrutado de uno más veces de las que imaginas y el nombre estás cansado de leerlo en las ofertas gastronómicas de los hoteles, de hecho, la mayoría incluyen el desayuno continental incluido en el precio de la habitación.
Este tipo de desayuno surge en Estados Unidos a mediados del siglo XIX cuando los hoteles americanos intentan ofrecer un desayuno que se adapte mejor a las costumbres de la clase media europea que cada vez empieza a viajar con más frecuencia.
¿Qué es un desayuno continental"
En los hoteles, el desayuno continental, suele servirse en forma de buffet y consta de café, chocolate o té con o sin leche, bollería tipo brioches o cruasanes, tostadas con mantequilla y mermelada, así como pan, quesos, embutidos, yogures, fruta y cereales. Por extraño que parezca, se trata de un desayuno “ligero” si se le compara con el desayuno típico inglés en el que son habituales el bacon frito, las salchichas, las morcillas, huevos fritos o revueltos, champiñones, tomates, alubias guisadas, porridge, tortitas y tostadas con mantequilla y mermelada, todo ello acompañado de una buena taza de té, muy popular no solo en Gran Bretaña, sino en todos los países con influencia de la cultura anglosajona como Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda o Suráfrica.
¿Por qué se le llama desayuno continental"
Fueron los británicos los que bautizaron a este tipo de desayuno más ligero como desayuno continental, pues se t...