2017 ha sido el año de cambio de Punto MX. Este restaurante que llegó sin apenas hacer ruido, muy pronto se convirtió en un estandarte de la genuina cocina mexicana. ¿Sabías que es el único mexicano que tiene una estrella Michelin en toda Europa"
Ficha y detalles de Punto MX

Punto MX es el único restaurante mexicano de Madrid con estrella Michelin. Son los responsables del #enchilamientoglobal y en su cocina hacen un viaje gastronómico alrededor de todo el país.
Lo mejor: El guacamole y el tuétano a la brasa.
Dirección: Calle del General Pardiñas, 40 b. Madrid.
Horario: M a S de 13:30-16:00 y de 21:00 a 0:00. D y L cerrado.
Reservas: A través del 91 402 22 26  y en su web www.puntomx.es
Precio: Menú ‘Evolución Natural’ 83 euros sin bebida. Nota: 5/5

Un lustro de Punto MX
Punto MX es la labor del chef Roberto Ruiz, de su mujer María, de Martin Eccius gestor del restaurante y experto en mezcales, de todo su equipo… Y justo el año que dejamos atrás cumplía su quinto aniversario en la ciudad.

Y ¿qué pasa cuando cumplimos años" Que necesariamente evolucionamos. Y Punto MX lo ha hecho también. No en vano su nueva propuesta se llama ‘Evolución Natural’, y es el resultado de todo este tiempo junto al público madrileño -y de todas partes del mundo- y de su propia investigación alrededor de la cocina de todo el país. ¿Qué ha cambiado" En primer lugar, su propuesta. Si antes tenían carta en la que el...