Siempre me hago un lío con esto del nombre de las recetas que comparto con vosotros en el blog. No quiero extenderme demasiado, pero entonces tengo la sensación de que me quedo corto, en fin, debe de ser eso que dicen que la virtud está en el término medio y creo que Puerros asados con paleta y queso Payoyo sobre crema suave de anís define de una manera correcta y resumida lo que vais a encontrar en en la propuesta que os traigo hoy.

Y de nuevo, presento mi receta en otra maravillosa creación de la marca Tableswing, concretamente en la Fuente Oval Onda de la colección Grey. Ya os he hablado de Tableswing en varias ocasiones, ellos crean piezas únicas, con diseños muy atractivos, agradables al tacto y reconfortantes para el corazón, en esta ocasión con un esmaltes brillantes, craqueados, de colores tranquilos? piezas creadas para no dejarte indiferente. Como de costumbre os invito a pasar por su página web donde podréis encontrar más modelos.Paso a contaros los ingredientes que usé para hacer la receta de hoy: Para hacer el caldo y luego obtener la crema- 2 huesos de jamón- Una cebolla- 1 diente de ajo- 1,8 litros de agua- 1 pieza de anís estrellado- 1 patata- 1 zanahoria- 1 rama de apio- 1 puerro- 2 cucharaditas de harina fina de maíz- 40 ml de vino Moscatel de JerezResto de ingredientes - 3 puerros- Aceite de oliva virgen extra- Una pizca de sal- Una cucharada de azúcar- Paleta de cerdo- Queso Payoyo- Unas semillas de chía- Unas pipas de ca...