[#Producte] @Freskibo_es Tonyina amb mel i sèsam sobre un llit d'arròs Venere
M'agraden els productes de Freskibo, sobretot ara que he tingut la oportunitat de tastar alguns dels seus peixos com el salmó salvatge d'Alaska o la seva tonyina vermella.
Un llom de tonyina de qualitat que amb un toc de planxa queda perfecte amb qualssevol preparació.
Nosaltres per acompanyar-la hem fet un llit d'arròs Venere, un arròs selecte, s'havia d'estar a l'alçada!
L'arròs Venere, també anomenat negre és un arròs integral d'un profund negre en cru que es torna púrpura una vegada cuit. És originari de Xina, on es coneix com l'arròs prohibit, doncs en altres èpoques només el podia menjar l'Emperador, i si es descobria algu robant-ne es castigava amb pena de mort.
El seu consum estava restringit a la família Imperial en exclusiva, ja que el consideraven una font de joventut, gràcies a les seves propietats antioxidants. És un aliment amb altes propietats nutricionals, ric en fibra, antioxidants, vitamina E, sals minerals, fòsfor i ferro, a més de ser considerat un potent antiinflamatori natural. Durant la cocció, despren un delicat aroma a fruits secs, sabor que acompanya durant la degustació.
Ara que ja coneixem aquest arròs, anem a veure la recepta:
Tonyina amb mel i sèsam sobre un llit d'arròs Venere
Ingredients per a 2 persones:tonyina vermella de Freskibo160 gr. d'arròs Venere1 cullerada sopera de mel1 cullera de postres de sèsamoli d'oliva verge extrasal
Elaboració:
En primer lloc posem a bullir l'arròs, prèviament remullat unes tres...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
CÓMO HACER TRUFAS DE CHOCOLATE |
|
Mejillones tigres, receta fácil y casera
18-05-2024 05:07 - (
recetas general )
Ayamonte, una paleta de azules
18-05-2024 04:43 - (
recetas general )