Porrusalda con merluza
INGREDIENTES (para 2 personas)- 1 puerro grande- 1 zanahoria grande- 2 lomos de merluza medianos- perejil en polvo- ajo en polvo (opcional)- aceite- agua
PREPARACIÓN
En una olla echamos un par de cucharadas de aceite. Cuando esté caliente, echamos el puerro cortado y le damos unas vueltas, añadimos la zanahoria, mezclamos y echamos agua hasta cubrir todo y un poco más. Agregamos la sal. Dejamos que cueza durante unos 25 minutos.
Cuando esté cocido, cortamos la merluza en trozos o tiras y las hacemos en una sartén con un poco de aceite. Le añadimos el perejil y el ajo en polvo y dejamos cocinar.
Servimos el caldo de puerro y zanahoria y ponemos por encima la merluza.
Fácil, rápido y sano. Bon appétit
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Fuente de la noticia:
Como miel en pan tostado
URL de la Fuente:
http://www.olvidelasal.blogspot.com.es/
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