Hola golos@s! Me llena de orgullo y satisfacción ? presentaros nueva receta sin gluten, sin lactosa y sin leche! Y con ella la QuéBox de Qué puedo comer de este mes! ??
Veréis, como receta os traigo un Porridge, lo conocéis" Tenía muchas ganas de publicaros esta receta, pues para mí es de reciente descubrimiento, quizás muchos ya lo conozcáis, ya que por lo que he visto en los últimos dos años se ha convertido en el desayuno de moda, no me preguntéis como no lo conocí antes... pero el caso es que últimamente lo vi mucho en Instagram y dije, tengo que probarlo! Y se ha hecho uno de mis desayunos habituales en el último mes, porque además de alegrarme la vista de lo bonito que es (y fotogénico!?) es muy muy saludable!
¿Qué es el Porridge" Se trata de avena cocida en agua o leche, por eso es también llamado gachas de avena. Aunque en la receta de hoy he utilizado una leche vegetal, aprovechando que venía en la QuéBox. Lo he probado con leche sin lactosa y bebidas vegetales (también llamadas leches vegetales, que pueden ser de soja, avena, almendra, coco, teff...), me gusta de ambas maneras, pero me sienta mejor con leches vegetales porque se me hace más ligerito. 
¿Saludable" Por supuesto! La avena, por su contenido en fibra, es estupenda para la flora intestinal, depurar el organismo y regular el colesterol. También nos ayuda a controlar el apetito y contiene hidratos de carbono de absorción lenta, hidratos de los buenos que no...