PORRA DE MANGO CON HUEVO Y JAMÓN
La rencarnación es la creencia consistente en que una esencia individual de las personas (se llame mente, alma, conciencia o energÃa) adopta un cuerpo material no solo una vez sino varias. La creencia de la existencia de un alma o espÃritu que viaja o aparece por distintos cuerpos, generalmente a fin de aprender en diversas vidas las lecciones que proporciona la tierra, hasta alcanzar una forma de liberación o de unión con un estado de conciencia más alto.
Yo estoy convencida, de que si es verdad, yo en mis anteriores ?vidas? las vivà sin lugar a dudas en Oriente: China, Thailandia, Japón e India?.quizás por ello me siento tan profundamente atraÃda por la cultura, la historia, la gastronomÃa, sus paisajes?.sobre todo India. O quizás éste último paÃs, es tan especial para mi porque en definitiva he convivido con hindúes durante más de 30 años de mi vida. Suelo decir que ?Mi cocina? es ante todo malagueña, pero después de todo, he de reconocer que es Oriental por pasión, por gustos y por las raÃces tan profundas que han ido surcando en mi, las personas que he conocido, lo que he viajado, lo que he vivido?..
Uno de los productos que me cautivó, cuando aún casi no era conocido en nuestros mercados, fue el mango (aunque no puedo dejar atrás los verdes y sabrosos pistachos); no es que me gusten, es que me apasiona ese fruto sabroso, de color amarillo naranja, de pulpa compacta y jugosa, exótico, suculento, dulce y con un perfume aromático tan pronu...
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Mi Cocina
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http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/
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Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano
05-05-2024 05:19 - (
recetas general )