Seguro que más de una vez habéis leído cosas como que “una copa de vino reduce el riesgo cardiovascular” o “un vaso de vino al día reduce la posibilidad de sufrir Alzheimer”. o incluso que ” un vaso de vino diario te ayudará a vivir más años”.
Curiosamente, este tipo de lecturas no suelen ir acompañadas de evidencia científica alguna, ni enlaces ni citas de estudios clínicos ni nada que se le parezca. Simplemente se aprovechan de que en el mundo occidental en general y en España en particular siempre se ha defendido el “consumo moderado de alcohol” como beneficioso para la salud. Sin embargo, como ya hablamos en su día, no existe el término “beber con moderación”. Y no, ni siquiera una única copa de vino al día otorga beneficio alguno para la salud. Una copa de vino al día: los beneficios que te venden
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Para defender los beneficios de una copa de vino al día, nos suelen repetir una y otra vez el mismo tipo de mensajes: “los antioxidantes del vino mejoran el colesterol”, “una copa de vino al día disminuye el riesgo cardiovascular”, “una copa de vino mejora la memoria y disminuye el riesgo de sufrir Alzheimer”. Estos y otros mensajes son ya muy típicos y no es raro leerlos incluso en medios importan...