Hoy en día poca gente sigue tradiciones como la Cuaresma, que casi se ha quedado como unos meros platos típicos de Semana Santa más que algo obligatorio, pero ¿cuál es su origen" ¿ Por qué no se come carne durante la Cuaresma"
Para quien no esté familiarizado con esta tradición cristiana, la Cuaresma es el tiempo litúrgico mediante el cual los creyentes se preparan espiritualmente para la Pascua. Cuarenta días de purificación e iluminación que comienzan el Miércoles de Ceniza y acaba en el Sábado Santo. Un periodo que, además de por todos los actos religiosos, se caracteriza por el ayuno y la abstinencia de carne.
Los cristianos no son los únicos, musulmanes, judíos y budistas también tienen ritos de ayuno parecidos. Aunque la forma, los motivos y la duración del ayuno varían. El origen de la Cuaresma y el ayuno

En el caso de los cristianos, el ayuno es una práctica de purificación que, según la Biblia, se realiza desde hace milenios. Moisés ayunó durante 40 días y 40 noches cuando estuvo en el monte con Dios. El rey David hizo lo propio cuando el hijo de su unión adúltera con Betsabé enfermó de muerte como castigo. Incluso Jesús se retiró al desierto a ayunar antes de comenzar su ministerio. De ahí que cuando la Iglesia primigenia comenzó a desarrollar sus primeros ritos acabase imitando la vida y sacrificio de estas figuras.
El ayuno se comenzó a usar en los primeros años del cristianismo, pero se necesitaron varios siglos...