Por qué no debes mezclar proteínas con bebidas azucaradas
El consumo de bebidas azucaradas se ha disparado durante las últimas décadas. Su elevada disponibilidad y bajo precio, además de las campañas publicitarias vanagloriando su potencial para otorgar un “chute de energía” las han catapultado hacia el éxito, sobre todo a las bebidas energéticas, uno de los tipos de bebidas que más azúcar añadido contienen. Sin olvidar, claro está, a los zumos artificiales que incluso se recomiendan a los más pequeños, aunque la mayoría de ellos sean bombas de azúcar y calorías.
Por otra parte, poco a poco también se ha ido expandiendo el concepto de que las dietas ricas en proteínas pueden ayudar a perder peso o, al menos, a mantenerlo y manejarlo mejor. Pero, ¿qué sucede si mezclamos ambas cosas" ¿puede ser contraproducente mezclar una cena rica en proteínas con el consumo de bebidas azucaradas" Según un reciente estudio publicado en BMC Nutrition, sí, y mucho. Proteínas y bebidas azucaradas, una mala combinación
Según este trabajo, llevado a cabo por la Dra. Shanon Casperson y sus colegas, combinar alimentos ricos en proteínas y bebidas azucaradas disminuye la eficiencia metabólica. En otras palabras, esta combinación ralentizaría el metabolismo, aumentando la producción y el almacenaje de grasa corporal.
Actualmente los azúcares añadidos de los alimentos representan el 16% de toda la energía consumida en un día medio en la sociedad occidental, aproximadamente unos 91 gramos de azúca...
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cocinillas
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http://www.cocinillas.es/
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