Comienzo la semana con un delicioso postre de la gastronomía española. El ponche segoviano, como bien nos indica su nombre es un dulce típico de Segovia. Aunque, se cree que es de origen árabe.

Básicamente es un pastel con mazapán, un bizcocho sin levadura y crema pastelera. El año pasado por Semana Santa estuve unos días en Madrid y viste con mi pareja Segovia y Toledo. El ponche segoviano, tuvimos la oportunidad de probarlo en una de las pastelerías más tradicionales de segovia, ¡nos encanto!
Reconozco que todo lo que lleva mazapán me encanta. Por esa razón hoy os ofrezco esta receta que es una delicia para la vista y el paladar.

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