El cuarto “cachorro” del Grupo RanTanPlan ha llegado a Madrid ladrando fuerte. Con menos de cuatro meses de vida, la última apuesta de esta sociedad hostelera ha pasado a convertirse en uno de los sitios más a la última de la capital, llenando sus mesas cada noche en un ambiente distendido, cosmopolita y amigable. En el local se ha apostado por un estilo nórdico, sencillo pero elegante, con rincones perfectos para disfrutar de una cena más íntima, y mesas grandes en las que compartir la velada entre amigos.
En lo que a cocina se refiere, el restaurante Pomerania ofrece una carta bajo los valores de la tradición, el producto y la personalidad. La máxima calidad en cada ingrediente se combina con la originalidad en la elaboración y en la presentación, con el objetivo de divertir y sorprender al comensal en cada bocado.
Ficha y detalles del restaurante Pomerania
Pomerania, el nuevo proyecto del grupo canino ha querido hacer un guiño a sus hermanos mayores introduciendo platos de sus cartas, como la lubina a la sal de Pointer; los flamenquines de calabaza de Teckel; o los langostinos tigre en tempura con salsa de chiles coreanos de Chow-Chow.
Lo mejor: Las zamburiñas a la brasa con salsa de chiles coreanos, la hamburguesa vasca de chuleta y costilla a la brasa deshuesada con piquillos y queso Idiazábal, y la tarta de queso.
Dirección: Mar&...