polvorones de aceite de oliva virgen extra {deliciosos} - Recetas de Cocina

polvorones de aceite de oliva virgen extra {deliciosos}



El año pasado hice unos polvorones de aceite de oliva que no me convencieron nada, quedaron raros, como grasientos y parecían más bien unas galletas, así que no volví a animarme, pues pensé que sería la típica receta que si no la haces con la traidicional manteca de cerdo, te sale siempre mal. Y no, sólo hay que encontrar la receta que no falla  y esta es una de ellas :). Es de la página gastronomía y Cia que me encanta, y saben a puro polvorón, he usado un aceite fuertecillo de sabor y nada, no se nota esa fuerza, saben deliciosos, quedan muy finos. No pienso comprar más polvorones :) y además de estar buenísimos y con la textura como si fueran de tienda, son mucho más sanos.

ingredientes para 9 polvorones:

-100 gr de harina
-30 gr de almendra granillo -35 gr de almendra molida
-1/2 cucharadita de canela
-5 gramos de sésamo (también llamado ajonjolí) (yo lo compro ya tostado, pero si no, lo tenéis que tostar)
-50 gr de azúcar glas
-50 gr de aceite de oliva virgen extra (adivináis cuál he usado" síiii, Encinas de Montequinto)

NOTA: no tengáis miedo con el aceite, si es de los que tiene un sabor fuerte, os van a quedar bien igualmente porque apenas se nota, yo no he notado nada y he utilizado uno con bastante sabor, si me dicen que son los de manteca de toda la vida me lo creo, así que tranquilos.

Lo primero cogemos una bandeja de horno y la ponemos un papel vegetal encima, echamos la harina extendida y la horneamos a 140º (horno...
Fuente de la noticia: recetas-mar
URL de la Fuente: http://recetas-mar.blogspot.com/

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