Polos de frutas
Que serÃa del verano sin los polos, helados y demás delicias frÃas o congeladas"
Reconozco y confieso que me encantan los polos de hielo. Desde bien pequeña, los compraba en la tienda de mi barrio, a escondidas de mi padre.
Dicen los entendidos que los episodios vividos a lo largo de nuestra infancia, quedan grabados a fuego en lo más recóndito de nuestra memoria. Seguramente sea esta la causa de que me sigan gustando los polos de hielo y más concretamente los de melón.
La historia viene desde mi época de infancia, cuando me daban un duro los domingos para gastar, eso si a discreción en los frutos secos del barrio.
Lo primero que me compraba y asà cambiaba el duro por moneda más manejable..... jajajaj, 4 pesetas que daban para mucho en aquellos tiempos. Bien lo primero que comparaba era un polo de hielo de melón. Llevaba como único envoltorio un plástico transparente y si soy sincera nunca leà lo que tenÃa impreso, por entonces no mi importaba lo más mÃnimo que tuviera conservantes y colorantes. Por 1 peseta desde luego lo que menos llevaba era melón, pero lo rico que estaba y lo que yo lo disfrutaba aún lo tengo guardado en la memoria gustativa.
Hoy traigo unos polos de frutas, naturales, sin conservantes ni colorantes, solo fruta fresca y productos lácteos. Para endulzar leche condensada, que además aporta un toque cremoso, evitando en parte la cristalización de los lÃquidos.
Una forma estupenda para los niños que no comen fruta, ...
Fuente de la noticia:
Rossgastronómica
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http://rossgastronomica.blogspot.com.es/
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