Esta forma de preparar el pollo es realmente fácil y limpia, además el pollo queda en su punto y muy jugoso. Podemos emplear la salsa de tomate y el queso que tengamos más a mano, en mi caso ha sido una boloñesa casera y el queso un manchego curado Navidul que conservo en aceite y voy sacando a medida que lo necesito. El orégano le dará ese sabor característico y podemos jugar con los ingredientes, como lo haríamos con una pizza: aceitunas, 4 quesos, champiñones,...  -2 contramuslos de pollo deshuesados -1 taza de salsa de tomate (la mía boloñesa)-queso (el mío manchego)-orégano

  En una fuente de horno ponemos un hilo de aceite  de oliva y sobre este los contramuslos deshuesados y sin piel.
Cubrimos con la salsa de tomate, el queso y el orégano.
Metemos al horno 20 minutos a 250ºC.

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