¡Buenas tardes! Como ayer hicimos patatas fritas, para acompañar el bocadillo de albóndigas, teníamos aceite que podíamos utilizar de nuevo (no solemos freír a menudo porque mancha mucho, no es lo más sano, deja mal olor en la cocina...). Así que hemos decidido preparar un pollo frito rápido y fácil, inspirado en el que preparan en los restaurantes KFC.

Esperamos que os guste tanto como a nosotros, ya nos contaréis que tal.

Ingredientes (2 personas):
 Â· 2 pechugas fileteadas o cortadas en tiras (o solomillo de pollo, que es lo que hemos usado nosotros)
 Â· Leche
 Â· Harina de trigo
 Â· 1 huevo
 Â· Ajo en polvo
 Â· Pimentón picante
 Â· Perejil
 Â· Aceite de oliva o de girasol
 Â· Pimienta  Â· Sal

Preparación:
El proceso es parecido al que ya os mostramos en otra receta: pollo empanado. La diferencia radica en el uso de la harina.

Primero vamos a preparar lo necesario para el enharinado.

En un bol, o plato profundo, batimos el huevo. Añadimos un buen chorro de leche y una pizca de sal, mezclamos bien.
En un plato llano echamos harina junto con las especias: ajo en polvo, una pizca de pimentón, perejil, pimienta y sal. Mezclamos bien. Podéis utilizad las especias que queráis, si buscáis en Internet encontraréis mil versiones con mil especias diferentes.

Una vez que tenemos esto listo, ponemos abundante aceite a calentar (si es que no lo habéis puesto antes) en una olla baja o en una sartén.

Mientr...