Pollo de la abuela, la receta con la que mi abuela preparaba un pollo jugoso, muy colorido y sobretodo lleno de sabor, una receta de lo más tradicional, que ha pasado de generación en generación. No os la perdáis, sale un plato de carne increíble. Más abajo y pulsando esta linea os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes para preparar un pollo de la abuela:
6 muslos de pollo.1 cebolla.2 dientes de ajo.1/2 pimiento rojo.1 tomate.Un vaso de vino blanco.1/2 litro de caldo de pollo.Aceite de oliva.Pimienta negra.Sal.Receta para preparar un pollo de la abuela:
Salpimentamos el pollo al gusto.Doramos el pollo por ambos lados en un chorro abundante de aceite de oliva muy caliente.Una vez dorado el pollo lo reservamos.Laminamos los ajos y los doramos en el mismo aceite que hemos usado para el pollo.  Picamos la cebolla y el pimiento finitos y en cuanto el ajo este dorado los agregamos a la sartén. Agregamos una pizca de sal y pochamos 5 minutos.Pelamos y picamos el tomate en tacos. Pasado el tiempo los agregamos a la cazuela. Cocinamos 5 minutos más a fuego suave.Pasado el tiempo agregamos el vino blanco y cocinamos a fuego fuerte 3 minutos.Reincorporamos el pollo , cubrimos con el caldo y cocinamos durante 45 minutos más. Como veis la receta para este pollo guisado con receta de la abuela es súper sencilla, y a la vista esta que conseguimos un pollo súper dorado, jugoso y cubierto por una salsa espesa súper rica. Totalmente recomendable.
La Cocina...