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Pollo asado sentado acompañado de patatas, una forma diferente de asar el pollo, así queda toda su piel crujiente y bien dorada al hornearse  sentado, un sabor delicioso y una carne tierna y jugosa es la que tendremos después de preparar esta receta, por si fuera poco lo acompañamos de unas riquísimas patatas!!!

Ingredientes:.1 Pollo entero2 Cucharadas de mantequilla sin sal (Si es con sal también viene bien)Al gusto tomilloAl gusto RomeroAl gusto oréganoAl gusto perejilZumo de limónRalladura de piel de limónAjosAl gusto pimienta negra recién molidaAl gusto sal..Ingredientes para acompañar el pollo.PatatasHojas de laurelCebollaAjosVino blancoAceite de oliva virgen extraPimienta negra recién molidaSalAgua
Preparación:
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Pelamos los dientes de ajo y los ponemos en un mortero con unas ramitas de perejil y un poco de sal, machacamos muy bien, mezclamos la mitad del majado de ajo y perejil con la mantequilla, añadimos un poco de ralladura de piel de limón y un poco de zumo de limón también, un poco de romero, tomillo y orégano, añadimos también pimienta molida, mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta integrar y reservamos.
Ponemos en un bol la otra mitad del majado de ajo y perejil, añadimos un poco más de sal, el zumo de medio limón, tomillo, orégano y romero al gusto, añadimos un poco de pimienta molida y un buen chorro de aceite de oliva, mezclamos muy bien y reservamos.
Al pollo que tendremos bien limpio...