Este verano nos hemos hecho un regalo y hemos comprado un horno cerámico. Para que no lleve a confusión, no te imagines que es un horno convencional. Es una cazuela de cerámica que Emile Henry lo ha denominado horno cerámico. Lo verás en la fotografía más abajo.
La verdad que lo que más me llamó la atención fue el diseño y la gama de colores tan bonitos. A Jordi le gustaba en color negro pero finalmente elegí el color granate.También me gustó el hecho de hornear carne sin que salpicara mi horno de cocción ¡Qué maravilla! además de tener 10 años de garantía. Así que pese a tener un precio elevado, nos decidimos y lo compramos.Quiero dejar claro, que estoy haciendo publicidad gratuita de la marca Emile Henry pero no me importa. Decidimos estrenar este horno cerámico con un pollo bien hermoso, acompañado de guarnición de verduras. quedó muy rico, incluso la pechuga quedó tiernísima. Las patatas muy bien hechas al igual que la manzana. Al cocinarse tapado, conseguimos que no se secaran y se cocinaran con el sabor de las verduras y del mismo pollo. Ya tengo claro qué receta hacer la próxima vez, de momento te explico cómo hicimos esta.Dimensiones horno cerámico: 35,5 cm x 23,8 cm x 20 cmdiámetro: 35,5 cm-ancho: 23,8 cm-altura: 20 cm-capacidad total: 5,5ldiámetro interior: 30 cm-ancho interior: 22 cm-altura interior: 7 cmtemperatura máxima: 270ºC-temperatura mínima: -20ºC-peso: 3,67 kg-Ref: EH799542 O Aconsejable: Pollo 1,500 kg...