Lo prometido es deuda y hoy más que nunca, te prometimos desde el post Pollo asado con salsa de soja que traeríamos más recetas hechas al cilindro y aquí estamos, este Pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas que traemos hoy aunque perfectamente podría hacerse en un horno tradicional lo hemos hecho en un cilindro para aportarle esas notas ahumadas y dejarlo extremadamente jugoso por dentro, dos cosas que son poco probables de que sucedan si lo hacemos al horno, por no decir imposible. Pero ojo al parche, independientemente de que esta mantequilla es una delicia aplicada en un pollo asado, hay que tener en cuenta que existen varios...
La entrada Pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas (al cilindro) aparece primero en Gastronoming.
Lo prometido es deuda y hoy más que nunca, te prometimos desde el post Pollo asado con salsa de soja que traeríamos más recetas hechas al cilindro y aquí estamos, este Pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas que traemos hoy aunque perfectamente podría hacerse en un horno tradicional lo hemos hecho en un cilindro para aportarle esas notas ahumadas y dejarlo extremadamente jugoso por dentro, dos cosas que son poco probables de que sucedan si lo hacemos al horno, por no decir imposible. Pero ojo al parche, independientemente de que esta mantequilla es una delicia aplicada en un pollo asado, hay que tener en cuenta que existen varios tipos de cilindros por todo el mundo, formas, tipos, materiales, tiro, diseño operativo, etcéte...