Pollo al limón al estilo chino
Si hay un plato clásico en todos los restaurantes chinos que hay en España (que no es yo vaya mucho, jajaja), es este . Seguro que hay muchas maneras diferentes de prepararlo, pero yo me quedo con esta de 5 Sentidos en la Cocina que habÃa guardado hace tiempo.
Es muy probable que ni siquiera sea una receta tÃpica del paÃs oriental, pero aquà nos lo comemos tan ricamente, ¿verdad".
INGREDIENTES (para 4 personas):
Pechuga de pollo: 800 gramos.Huevos: 2.Maizena.Aceite de oliva virgen extra.Sal.
Para la salsa:Limón: 3.Vinagre de manzana: 4 cucharadas.Azúcar: 6 cucharadas.Agua frÃa: una cucharada.Maizena: 3 cucharaditas.
Valores nutricionales (por ración):CalorÃas: 566.Hidratos de carbono: 38 gramos.Grasas: 26 gramos.ProteÃnas: 48 gramos. Precio (por ración): 1,74?.
ELABORACIÓN:
Salpimentamoslos filetes de pollo. Batimos los huevos en un bol y metemos los filetes de pollo dejándolos durante 15 minutos en él. Les daremos la vuelta de vez en cuando para que se impregnen por todos los lados.
Mientras tanto, preparamos la salsa. Con los 3 limones hacemos un zumo que pondremos en un cazo con el azúcar.
En un bol disolvemos la Maizena en el agua frÃa ayudándonos con unas varillas. Añadimos el vinagre y mezclamos. Añadimos esta mezcla al cazo con el zumo y el azúcar.
Llevamos el cazo a ebullición y cuando rompa a hervir bajamos el fuego para que cueza dos minutos más, hasta que la salsa se espese. Retiramos el cazo de...
Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
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