La mostaza Dijon puede ser uno de esos ingredientes que lo amas o lo odias, hay que aprender a comerla si no estás acostumbrado, pero si es cierto que si le pillas el punto, a medida que vayas comiéndola te irá gustando más y más hasta volverte un mustardholic. Para esta receta de pollo a la mostaza hemos decidido usa la mostaza de Dijon, justamente por eso, porque ya estamos en un estado de querer metérnosla por vena, que...
La entrada Pollo a la mostaza Dijon, gran intensidad de sabores en una salsa cremosa aparece primero en Gastronoming.

La mostaza Dijon puede ser uno de esos ingredientes que lo amas o lo odias, hay que aprender a comerla si no estás acostumbrado, pero si es cierto que si le pillas el punto, a medida que vayas comiéndola te irá gustando más y más hasta volverte un mustardholic. Para esta receta de pollo a la mostaza hemos decidido usa la mostaza de Dijon, justamente por eso, porque ya estamos en un estado de querer metérnosla por vena, que adicción por favor. Vamos a ver como hacer este Pollo a la mostaza Dijon, gran intensidad de sabores en una salsa cremosa que seguro no te dejará indiferente. Esta es una receta clásica de la ciudad de Dijon, en Francia, al este de París, en la región de Borgoña, en dónde se produce una de las mostazas  más famosas del mundo, la mostaza de Dijon.
Esta es una mostaza de textura muy cremosa, de sabor profundo con un picante marcado y muy nasal, con la acidez más sutil que la mostazas tradicionales...