Ayer fue uno de esos días en los que me encierro en la cocina y me pongo a jugar con el chocolate.

Uno de los experimentos fueron los bombones de dos chocolates que visteis ayer.

Y otro de los experimentos fueron estas plumas de chocolate blanco, aunque también las podéis hacer con chocolate con leche o chocolate negro, que son maravillosas para poder decorar vuestras tartas o postres en cualquier ocasión.

Recordad que tanto los bombones como cualquier figura de chocolate que hagáis duran 3 meses en una zona seca y fresca, así que podéis hacer de una sóla vez varias plumas y guardarlas en un taper o cajita hermética.

Vamos con la técnica:
 
INGREDIENTES:

Chocolate blanco.

 
ELABORACIÓN:
Lo primero que deberemos de hacer es temperar el chocolate blanco, para ello os recomiendo leer este artículo que escribí hace varias semanas en dónde podréis ver cómo atemperar el chocolate blanco, negro y con leche. Para que el chocolate se funda más rápido lo pasé por una picadora y luego lo puse a fundirse al baño maría.
 

Una vez atemperado el chocolate lo introducimos en una manga pastelera y ponemos sobre nuestra mesa una hoja de papel de hornear.

Realizamos unas lineas un poco gruesas de chocolate. También podéis hacerlas un poco curvas. Estas lineas darán lugar a nuestras futuras plumas de chocolate.

Buscamos otra hoja de papel de horear y la ponemos encima de nuestras lineas de chocolate blanco.Con ayuda de un dedo vamos aplastando las lÃ...